ID012 -Sevilla , Cenicafé 1 Super Natural

$21,000 CLP

Envío calculado en el pago.

Disponible Retiro y Molido en Tienda Caupolican 521, Ñuñoa

Normalmente está listo en 24 horas

Perfil de sabor

Acidez: 5

Dulzor: 9

Cuerpo: 9

Aroma: 9

Notas de cata

Frutos rojos
Vino dulce
Guinda madura

Envíos en la Región Metropolitana suele demorar 24–72 horas hábiles. A regiones entre 2–5 días hábiles y zonas extremas/rurales pueden tardar 5–10 días hábiles. Los precios se calcularán durante el proceso de pago.

Descripción

200g

País de Origen: Colombia

Región: Sevilla, Valle del Cauca

Productor: Esneider Aréas (Finca Manzanares)

Varietal: Cenicafé 1

Proceso: Super Natural (400 horas de fermentación controlada en biorreactores)

Altitud: 1,600 msnm

Ubicada en el microclima de bosque húmedo tropical en Sevilla, Finca Manzanares combina innovación técnica y sostenibilidad social bajo el liderazgo de Esneider Aréas. Este lote de la variedad Cenicafé 1 lleva los límites de la fermentación al siguiente nivel, con un proceso Super Natural de 400 horas en biorreactores seguido de un secado mecánico de máxima precisión.

El resultado es un perfil complejo, expresivo y con un dulzor envolvente, que destaca la vanguardia del procesamiento del café en Colombia.

Notas de cata: Frutos rojos, vino dulce y guinda madura.